Lina on taim, mida kasutatakse laialdaselt kangaste, rõivaste, kosmeetika, voodipesu ja sisustustarvete valmistamiseks. Traditsioonilise meditsiini pooldajate elus on sellel eriline koht: sellest valmistatakse infusioone, dekokte, kompresse, mida kasutatakse paljude haiguste raviks ja ennetamiseks, aga ka üldise tervise parandamiseks. Praeguseks on tehtud palju uuringuid, mis käsitlevad seemnete kasulikkust kehale ja nende tõhusust kaalulangetamisel. Vaatame lähemalt, kuidas neid kasutada: pruulida, toidule lisada, toorelt süüa? Analüüsime neid ja muid küsimusi selles artiklis üksikasjalikumalt.
Mis on linaseemned
Lina on kolme tüüpi:
- Mezheumok. Seda kasutatakse peamiselt kangaste tootmiseks.
- Dolgunets. See erineb esimesest tüübist välimuselt, on pikema peenema varrega ning leidnud rakendust ka kangatootmises.
- lokkis. Sellel on paljude seemnetega kapslid, mida kasutatakse toiduks, kasutatakse taimeõli pigistamiseks.
Lina on väärtuslik vitamiinide, mineraalide ja toitaineterikas taim, mis võib aidata organismil võidelda paljude haigustega. Peaasi on leida kvaliteetne toode, korralikult ette valmistada, pakkida terad ladustamiseks.
Linaseemne koostis ja kasulikud omadused
Linaseemned sisaldavad palju kehale kasulikke toitaineid.
Makrotoitained:
- magneesium koguses 390 mg 100 grammi toote kohta, mis on 97% inimese päevasest vajadusest;
- fosfor - 640 mg, 81%;
- kaalium - 810 mg, 33%;
- kaltsium - 255 mg, 25, 6%.
Mikroelemendid:
- vaske koguses 1220 mcg 100 grammi toote kohta, mis on 122% inimese päevasest vajadusest;
- mangaan - 2, 5 mg, 124%;
- seleen - 25 mcg, 45%;
- tsink - 4, 3 mg, 35%;
- raud - 5, 7 mg, 33%.
Vitamiinid:
- rühm B: B1 (100 grammi sisaldab 110% päevasest väärtusest), B6 (24%), B9 (22%), B5 (19, 5%), (15, 5%), B3 (15%), B2 (9 %);
- rühm E;
- rühm K;
- rühm C;
- rühm A.
Muud kasulikud ained:
- oomega-3 rasvhapped (100 grammi toodet sisaldab 600% inimese päevasest väärtusest);
- oomega-6 (100%);
- orgaanilised happed;
- ensüümid;
- toidukiud.
- 100 grammi toodet - 535 kcal,
- valk - 18 g,
- rasvad - 42 g,
- süsivesikud - 1, 6 g.
Linaseemnete raviomadused
Linaseemneid kasutatakse rahvameditsiinis paljude haiguste raviks ja ennetamiseks:
- Diabeet.
- Sinusiit.
- Stenokardia, kõri põletik.
- Põie, neerude põletik.
- Hüpertensioon.
- Maksa talitlushäired.
- Tuberkuloos.
- Neuralgilised valud.
- Ateroskleroos, insult, isheemia.
- Seedetrakti patoloogiad: gastriit, koliit, toidumürgitus, kõhukinnisus.
Linaseemneid kasutatakse laialdaselt ka mõnedes kosmeetikatoodetes. Need ja nendest saadud õli on aluseks massaažiõlile, mõnedele kreemidele, maskidele, juukseid tugevdavatele toodetele.
Kuidas linaseemneid koristatakse
Seemnete koristamine algab pärast seda, kui seemnekaun on piisavalt küps: see muutub kuivaks ja rabedaks. Tavaliselt on see suve lõpp - sügise algus. Tavaliselt sisaldab üks selline "pakk" umbes 10 väikest tera.
Pärast kogumist asetatakse seemned kuiva, tuule ja otsese päikesevalguse eest kaitstud kohta – need tuleb põhjalikult kuivatada. Seemned peaksid olema ühtlaselt pruunid. Kui need on määrdunud või hallitanud, visatakse tavaliselt kogu tootepartii ära ja utiliseeritakse.
Kuidas linaseemneid hoitakse
Säilitamistingimused sõltuvad toote tüübist:
- Terveid linaseemneid on soovitav säilitada kuni 10 kuud tihedates riidest kottides, mis tagavad hea ventilatsiooni ja hapniku juurdepääsu pimedas jahedas kohas. Säilivusaega saab pikendada kahe aastani, kui tõstate seemned õhukindlas anumas külmkappi.
- Purustatud linaseemned oksüdeeruvad kiiresti ja kaotavad oma kasulikud omadused. Seetõttu hoitakse neid pimedas jahedas kohas mitte rohkem kui 6 nädalat ja külmkapis mitte rohkem kui 6 kuud.
Õigel säilitamisel säilivad kõik toitained, mikro- ja makroelemendid ning vitamiinid.
Linaseemneõli
Linaseemneõli saadakse pressimisel ilma kuumtöötlemiseta, tänu millele säilivad selles kõik elava taime kasulikud toitained ja vitamiinid. Seetõttu kasutatakse seda tervislikes retseptides ja kodustes kehahooldustes.
Linaseemneõli võib võtta hommikul tühja kõhuga puhtal kujul, 1-2 spl. Portsjoni suurus sõltub tarbimise eesmärgist: vitamiinipuuduse, erinevate haiguste ja patoloogiate ennetamine või abi konkreetse haiguse ravimisel.
Linaseemnejahu
Linaseemnejahu võib olla nisujahu asendaja, kuna see sisaldab palju rohkem toitaineid:
- foolhape;
- taimne kiud;
- taimne valk;
- polüküllastumata oomega-3, oomega-6 rasvhapped;
- antioksüdandid;
- mitmesugused mikroelemendid: kaalium, tsink, magneesium, vask, mangaan, raud, kroom, naatrium, fosfor.
Sellest jahust võid valmistada küpsiseid või muid küpsetisi või lisada hapendatud piimatoodetele või pudrule. Mõnikord kasutatakse seda naiste omatehtud kosmeetiliste maskide loodusliku paksendajana.
Arstid märgivad, et linaseemnete, nendest valmistatud õli või jahu regulaarne tarbimine vähendab oluliselt vähiriski, suurendab organismi vastupanuvõimet viirustele ja infektsioonidele, aitab puhastada maksa ja parandada ainevahetusprotsesse.
Linaseemned – head või halvad
Linaseemned, nagu juba mainitud, sisaldavad palju inimese tervisele kasulikke aineid. Need on vitamiinid, mineraalid, asendamatute aminohapete kompleks, mida organism ise ei tooda. Kuid nagu teate, on mõõdukalt kõik hea. Seemneid on vaja kasutada rangelt vastavalt normile - ja eelistatavalt pärast konsulteerimist spetsialistiga. Liigne annus võib põhjustada kõrvaltoimeid, nagu kõhulahtisus, kõhupuhitus ja muud seedehäired.
Kasu kehale
Linaseemnete kasulikud omadused tulenevad nende koostisosadest:
- Kiudained (toidukiud) – parandab seedimisprotsessi, toidu liikumist läbi seedetrakti, peristaltikat.
- Rasvhapped – on regenereeriva, põletikuvastase toimega, kerge lahtistava toimega.
- Lima ja glükosiid linamariin – ümbritsevad seedetrakti limaskesta, leevendavad põletikku.
- Lignaanid on hormoonitaolised ained, millel on võimas antioksüdantne toime, mis aeglustavad vananemisprotsesse ja vähendavad pahaloomuliste kasvajate tekkeriski.
- B-vitamiinid - kiirendavad ainevahetust, osalevad lipiidide ja süsivesikute ainevahetuses, tugevdavad närvisüsteemi.
- Magneesium – oluline luudele, aitab normaliseerida vererõhku, veresuhkru taset.
- Fosfor vastutab hammaste, luude, maksa ja südame tervise eest, osaleb ainevahetusprotsessides, säilitab organismi happe-aluse tasakaalu, parandab ajutegevust.
- Vask on kasulik aju ja kesknärvisüsteemi toimimiseks, normaliseerib insuliini tootmist ja osaleb hemoglobiini moodustumisel.
Kasulike omaduste loetelu on üsna ulatuslik, nii et enamikul inimestel soovitavad eksperdid lisada oma igapäevasesse menüüsse toored linaseemned.
Vastunäidustused
Linaseemneid ei soovitata süüa järgmiste haiguste ja patoloogiate korral:
- seedetrakti häired, millega kaasneb kõhulahtisus ja kõhupuhitus;
- allergilise reaktsiooni olemasolu, individuaalne talumatus;
- soolesulgus;
- polütsüstiline, endometriit, emaka müoom;
- probleemid eesnäärmega;
- diabeet;
- koletsüstiit.
Samuti peaksite teadma, et kõiki ravimeid ei kombineerita linaseemnetes sisalduvate mineraalidega. Mõned ravimid võivad põhjustada allergilisi reaktsioone ja kõrvaltoimeid.
Kuidas võtta linaseemneid kehakaalu langetamiseks
Ainult linaseemnete abil ei ole võimalik kaalust alla võtta, kuid koos õige toitumisega hõlbustavad need mõnevõrra kaalukaotuse protsessi ennast. Selle põhjuseks on koostises olevad polüsahhariidid, mis stabiliseerivad insuliini taset veres, hoides ära suhkru tõusu. Seetõttu ei tunne inimene teravaid näljahooge, eriti õhtul.
Linaseemned, eelistatavalt jahvatatud, võetakse hommikul, vahetult pärast ärkamist, enne hommikusööki. Üks portsjon on 25 mg, mis on 1, 5-2 supilusikatäit. Neid saab pesta veega või lahustada keefiris.
Märgitakse, et linaseemnete regulaarne tarbimine aitab parandada naha seisundit, vähendada aknet ja turseid.
Linaseemnejoogid kehakaalu langetamiseks
Linaseemneid saab lisada lisandina erinevatele jookidele ja need mõjuvad hästi:
- keefiri, jogurti või muude fermenteeritud piimatoodetega;
- ravimtaimede keetmisega;
- taimeteega;
- mis tahes maitsega tarretisega.
Oomega-3 rasvhapete päevase vajaduse katmiseks piisab, kui lisada 1-2 supilusikatäit mõnele loetletud joogile. Neid võib tarbida nii hommikul, pärast ärkamist kui ka õhtul, enne magamaminekut. Seemned ei muuda nende maitset, vaid suurendavad kasulikke omadusi.
Linaseemned soolestiku puhastamiseks
Seedetrakti (GIT) seisund mõjutab kõiki kehasüsteeme. Osaliselt tänu sellele, et just soolestiku kaudu imenduvad toitained ja vitamiinid. Mida korrektsemalt seedetrakt töötab, seda rohkem see neid omastab. Linaseemned võivad selle jõudlust oluliselt parandada. Soolestiku puhastamine pärast nende tarbimist on järgmine:
- Toit, läbides jämesoolt, paisub, suureneb maht, muutudes väljaheiteks.
- Väljaheidete liikumine on tingitud soolestiku villi liikumisest – seda protsessi nimetatakse peristaltikaks.
- Lina mõjutab villide tööd, aidates kaasa nende vähenemisele, mille tulemusena kiireneb väljaheidete läbimine.
- Samal ajal eritavad linaseemned lima, mis kaitseb käärsoole seina kahjustuste ja ärrituse eest.
Linaseemnete kasulik mõju ei piirdu ainult seedetraktiga: need aitavad maksa ja eritussüsteemi organeid.
Klassikaline puhastus
Klassikalise puhastuse all mõistetakse linaseemnetest leotiste ja keetmiste valmistamist ja tarbimist. Need valmistatakse järgmiselt:
- Tõmmise jaoks vajate 1-2 spl purustatud seemneid ja 200 ml külma filtreeritud vett. Koostisosad segatakse, seistatakse 12 tundi - saadakse želee meenutav limane lahus, mida tarbitakse hommikul tühja kõhuga 14 päeva.
- Puljongi jaoks läheb vaja teelusikatäit purustatud linaseemneid ja 250 ml vett. Koostisained segatakse ja keedetakse pliidil 10 minutit pärast keetmist. Seda puljongit on kõige parem võtta enne magamaminekut 14 päeva jooksul.
Puhastamine keefiriga
Teine võimalus puhastamiseks on keefiri kasutamine linaga. Koos töötades suurendavad nad üksteise kasulikke omadusi.
Puhastuskuur on mõeldud kolmeks nädalaks:
- esiteks: joogi valmistamiseks peate segama 3 tl purustatud seemneid ja 100 milliliitrit keefirit;
- teine: 6 tl. ja 100 ml;
- kolmas: 9 tl ja 150-200 ml.
Linaseemned parandavad soolte sekretoorset funktsiooni ja keefir varustab seda kasuliku mikroflooraga. Peaasi, et segu oleks värske: see tuleb valmistada ja juua korraga tervena, jätmata seda hilisemaks.
Näidustused linaseemnete võtmiseks
Linaseemned võivad olla eriti kasulikud järgmistel juhtudel:
- seedetrakti haavandiliste ja põletikuliste haigustega: gastriit, koliit, enteriit;
- nahapõletike ja põletuste ravis;
- hingamisteede haiguste esinemisel;
- tugevdada keha, immuunsust, kaitsefunktsioone;
- vähi ennetamiseks.
Kuigi see on täiesti loomulik, looduslik toode, on soovitatav seda kasutada alles pärast spetsialistiga konsulteerimist. See aitab vältida olemasolevate krooniliste haiguste ägenemist ja uute teket.
Raseduse ajal
Raseduse ajal suureneb keha, kõigi selle süsteemide koormus oluliselt. Linaseemnete tarbimine võib seda mõnevõrra vähendada:
- Seemned sisaldavad olulisi elemente, mis on vajalikud vilja moodustamiseks.
- Taimsed kiudained vähendavad oluliselt kõhukinnisust, mis on rasedate naiste kõige levinum probleem.
- Seemnete hulka kuuluvad magneesium, kaalium, fosfor ja naatrium parandavad vere koostist, vähendavad trombide ja veresoonkonnahaiguste riski.
Kuid samas hoiatavad eksperdid: linaseemned on rikkad fütohormoonide poolest, mis esimesel trimestril liigsel tarbimisel võivad esile kutsuda probleeme loote arengus või isegi raseduse katkemist. Seetõttu võib neid võtta alles pärast arstiga konsulteerimist.
Imetamise ajal
Linaseemned aitavad kaasa ema keha taastumisele pärast sünnitust, normaliseerivad hormonaalset taset, parandavad laktatsiooni. Samuti suurendavad need beebi aju aktiivsust, immuunsust ja kaitsereaktsioone, mis vähendab oluliselt külmetus- ja viirushaiguste riski. Kuid samal ajal peate olema äärmiselt ettevaatlik: need võivad lapsel põhjustada allergilist reaktsiooni ja soolehäireid.
Kõhukinnisuse vastu
Linaseemnetel on kerge lahtistav toime, mis võib aidata võidelda kõhukinnisuse vastu. Võite süüa tooreid linaseemneid, tõmmiseid ja dekokte – või linaseemneõli. Efekti suurendamiseks võite jookidele lisada tilli või ploome.
Selliseid infusioone võetakse kursustel koos õige toitumisega, mis on rikas taimsete kiudude ja kiudainete poolest. Samal ajal moodustavad dieedi aluse puu- ja köögiviljad, teraviljad, piimatooted.
Pankreatiidiga
Pankreatiidi ravi hõlmab tavaliselt ravimite võtmist – see on meditsiini seisukohalt ainuõige ja õige tee. Kuid linaseemned võivad aidata vähendada sümptomeid, ebamugavustunnet, valu ja krampe. Nad ümbritsevad õrnalt sooleseina, kaitsevad seda kahjulike, rasvaste ja praetud toitude eest.
Pankreatiidiga patsientidel ei soovitata päevas tarbida rohkem kui 30 grammi seemneid. Neid võib võtta toorelt või valmistada keetmise ja infusioonina.
Gastriidiga
Linaseemned aitavad gastriidi korral:
- kaitsta mao seinu kareda ja rasvase toidu agressiivse mõju eest;
- parandada väljaheidete liikumist läbi jämesoole;
- leevendada põletikku, valu, spasme.
Te peaksite teadma, et linaseemnetel, nende keetmisel ja tõmmistel on tugev kolereetiline toime. Kui gastriidiga kaasnevad tüsistused, on lina kasutamine rangelt keelatud. Kuid seda saab ühemõtteliselt öelda ainult arst, keskendudes kliiniliste uuringute andmetele.
Diabeediga
Spetsialistide arvamused suhkurtõve seemnete tarbimise kohta erinevad: mõned lisavad selle haiguse vastunäidustuste loetellu, teised aga, vastupidi, soovitavad diabeetikutel süüa linaseemneid iga päev. Sellise haigusega on kõik puhtalt individuaalne ja sõltub kilpnäärme ja kõhunäärme seisundist, samuti haiguse arenguastmest ja tüübist. Mõnikord soovitavad nad alternatiivina proovida chia seemneid, mis on kasulike omaduste poolest linaseemnetega väga sarnased.
Arvamuste erinevus tuleneb sellest, et linaseemnetes on glükosiidi limanariini, mis annab lagunemisel glükoosi, mis võib põhjustada diabeetikul suhkru hüppelise taseme, samuti atsetooni ja vesiniktsüaniidhapet, millel on tugev mõju. neerud. Kahjuks puuduvad siiani täpsed ja üheselt mõistetavad uuringud.
Kolesterooli alandamiseks
Kolesterooli tase on oluline südame-veresoonkonna tervise näitaja. Selle liigne kogus võib põhjustada veresoonte haigusi, trombide teket. Selliste haiguste ennetamiseks soovitavad arstid kasutada spetsiaalset dieeti, mis on madala rasva- ja küllastunud rasvhapete sisaldusega, kuid samas rikas toitainete, vitamiinide ja mineraalainete poolest. Sellise menüü tervendavat toimet saate tugevdada, lisades sellele linaseemneid. Kompositsioonis sisalduvad ained aitavad ära hoida paljusid kardiovaskulaarsüsteemi haigusi, eriti ateroskleroosi ja hüpertensiooni.
Salendav dieettoidud linaseemnetega
Netist leiate edukalt kaalu langetanud arvustusi ja tulemusi, milles öeldakse otse, et linaseemned on kehale kasulikud, eriti kui seda kombineerida õige toitumisega. Erinevatel temaatilistel foorumitel jagavad need inimesed aktiivselt maitsvaid ja tervislikke retsepte, kasutades linaseemneid, õli või jahu:
- võid salateid maitsestada õliga, lisada külmadele suupistetele;
- jahu saab kasutada dieetküpsiste küpsetamiseks või teraviljale lisamiseks;
- linaseemneid saab kasutada küpsetiste ja salatite kaunistamiseks.
Ainus hoiatus on see, et linaga tegeledes ei tohiks kunagi unustada selle päevamäära.
Toitumisspetsialisti arvamus
Praegu on väga levinud linaseemnete tarbimine toidulisandina. Lisaks kasutatakse seda toidulisandit erinevates tervise parandamise valdkondades, sealhulgas kehakaalu langetamiseks. Millised on aga seemnete maagilised omadused? Selle mõistmiseks uurisin selle toote keemilist koostist. Tõepoolest, need on rikastatud mitmesuguste vitamiinide ja mineraalidega. See toode on kõrge F-vitamiini sisaldusega, see on rasvlahustuv vitamiin, mis mõjub soodsalt veresoontele, tugevdab nende seinu ja lahustab (halba) kolesterooli. Koostises sisalduvad rasvhapped Omega 3, 6, 9 avaldavad soodsat mõju nahale, juustele, mälule jne. Lina suurendab ka immuunsust ja seetõttu hoiab selle kasutamine ära nakkus- ja viirushaigused. Lisaks tervendamisele aitavad linaseemned kaasa ka kaalulangusele.
Kaalukaotuse tõhusus saavutatakse tasakaalustatud ja rikkaliku keemilise koostisega.
- Esiteks stimuleerib see lipolüüsi (rasvapõletust);
- Teiseks aitab see parandada ainevahetust (kõhukinnisuse ennetamine);
- Kolmandaks on linaseemnetel sorbeeriv toime (puhastab soolestikku toksiinidest, toksiinidest);
- Neljandaks on sellel diureetiline toime (liigse vedeliku eemaldamisega võib kümne päevaga kergesti kaotada 2 kg).
Tähtis! Kaalu langetamisel joo kindlasti palju vett. Ja vastuvõtukursuste vahel tehke kindlasti pause, vähemalt 10 päeva.
Kuid nagu igal ravil, on linaseemnetel vastunäidustused:
- Maksahaigus;
- Kivid ja liiv neerudes ja sapipõies;
- Individuaalne sallimatus;
- Koletsüstiit ja pankreatiit ägedas staadiumis;
- Rasedus.
Seetõttu kontrollige enne ilusa figuuri saavutamiseks mingisuguse katse tegemist, kas see meetod sobib teile ega kahjusta teid. Pärast valitud meetodi üksikasjalikku uurimist soovin teile palju õnne! Edasi saleduse ja tervislike eluviiside poole.