Valgudieet on üks kolmest tõhusamast kaalulangetamismeetodist. See on mõeldud 7-14 päevaks. Selle aja jooksul võite valgudieeti pidades kaotada 4-5 kg.
Valgu dieedi olemus
Minimaalselt rasvu ja süsivesikuid - see on valgu dieedi peamine põhimõte. Selle nimest selgub, et igapäevane dieet põhineb valgurikkal toidul. Mil määral on tegemist monodieediga, aga mitte klassikalises mõttes, kui menüüs on ainult üks toode. See on omamoodi tõlgendus nn kuivatamisest, mida kulturistid ja bikiinistid enne võistlusi kasutavad.
Valgudieedi algusaegadel on kaalulangus üsna kiire. Lisakilod ei kao aga mitte rasvade lagunemise, vaid vedeliku aktiivse eemaldamise tõttu kehast.
Suur kogus valku toidus on keha jaoks sarnane stressiga. Süsivesikute järsu piiramise tõttu tekib tal tõsine energiadefitsiit. Elutähtsa "kütuse" saamiseks siseneb keha ketoosi, käivitades glükogeeni eraldamise protsessid mitte tavapärastest saadaolevatest süsivesikute ahelatest, vaid kogunenud rasvaladestustest. Sellele taandubki kogu valgulise toitumise olemus. Tulemuseks on kiire kaalulangus, mis pärast tavamenüüsse naasmist ei suurene. Seda kinnitavad arvukad arvustused nii naiste kui ka meeste kohta.
Nimetuse "valgudieet" all pole mitte üks, vaid mitu kaalu langetamise meetodit korraga. Need on kõik sarnased, kuna need põhinevad süsivesikute toidu täielikul või osalisel tagasilükkamisel. Kõige kuulsamad on Ducani ja Atkinsi dieet.
Valgudieedi ajal peaksid taldrikul domineerima kõrge valgusisaldusega toidud: madala rasvasisaldusega kala ja liha, mereannid, kodujuust, juust, munad. Süsivesikuid sisaldav toit peaks olema sama madal kui glükeemiline indeks (GI). Nende hulka kuuluvad: salat, oliivid, avokaadod, suvikõrvits, seened, kurk, kapsas. Madala GI-ga toiduainete laiendatud loetelu on esitatud spetsiaalsetes tabelites.
8 olulist proteiinidieedi reeglit
- Iga toidukord peaks koosnema toidust, mis on valdavalt kõrge valgusisaldusega. Rasvade ja süsivesikute täielik väljajätmine on võimatu, peate lihtsalt nende kogust minimeerima.
- On vaja süüa murdosa, jagades päevaraha 5-6 portsjoniks. Igaüks neist ei tohiks ületada 200 ml.
- Esimene söögikord peaks toimuma mitte varem kui tund pärast ärkamist ja viimane - 2-3 tundi enne magamaminekut.
- Üle süüa ei saa, sest keha saab sellise dieediga niigi tohutu koormuse.
- Piirake suhkrurikaste puuviljade kogust päevas. Neid on lubatud süüa ainult enne lõunat.
- Gaseeritud ja suhkrurikkad joogid tuleks dieedist täielikult välja jätta: need sisaldavad palju süsivesikuid ja tekitavad isu.
- Soovitatav on juua kuni 2 liitrit puhast vett, et organismil oleks kergem eemaldada kahjulikke valgu laguprodukte.
- Dieedi kestus ei tohiks ületada 14 päeva, vastasel juhul võivad valkude ülemäärase tõttu tekkida kõrvaltoimed keha mürgistuse kujul.
Nädala näidismenüü
Valgudieeti ei saa vaevalt jäigaks nimetada, kuna lubatud toitude loetelu on suhteliselt mitmekesine. Kindlasti ei pea te selle pärast nälgima.
Optimaalne lahendus on tarbida süsivesikuid sisaldavaid toite peamiselt hommikusöögiks. Päeva jooksul on neil aega "põleda", ilma et see muutuks rasvaladestusteks.
Esimene päev
Hommikusöök: 100 g kodujuustu. Teine homme: 2 keedetud muna. Lõunasöök: spinatisupp ja küpsetatud suvikõrvits. Pärastlõunane suupiste: 100 g joogijogurtit. Õhtusöök: 150 g keedetud kanafileed.
Teine päev
Hommikusöök: 100 g kohupiimaomletti. Teine hommikusöök: 200 g köögiviljasalatit. Lõunasöök: 200 g köögiviljadega täidetud pipart. Pärastlõunane suupiste: 100 g keefirit. Õhtusöök: 150 g küpsetatud veiseliha.
Kolmas päev
Hommikusöök: 100 g kodujuustu mis tahes marjadega. Teine hommikusöök: keedetud muna. Lõunasöök: 200 g okroshka keefiril ja 150 g keedetud kala. Pärastlõunane suupiste: 100 g kapsa-kurgisalatit. Õhtusöök: 200 g küpsetatud veiseliha.
Neljas päev
Hommikusöök: 150 g hirsiputru vees, millele on lisatud puuvilju. Teine homme: 100 g keedetud kala ja väike kurk. Lõunasöök: 200 g köögiviljasuppi kartulit lisamata. Pärastlõunane suupiste: 150 g köögiviljasalatit. Õhtusöök: 150 g küpsetatud veiseliha.
Viies päev
Hommikusöök: 100 g keedetud kanarinda. Teine hommikusöök: apelsin. Lõunasöök: 200 g puljongit munanuudlitega ja 100 g köögiviljasalatit. Suupiste: 100 g madala kalorsusega jogurtit. Õhtusöök: 150 g keedetud ideed.
Kuues päev
Hommikusöök: 150 g kaerahelbeid vees. Teine hommikusöök: 150 g mis tahes marju. Lõunasöök: 200 g keedetud kala ja 100 g hautatud baklažaani. Pärastlõunane suupiste: 100 g apelsinimahla. Õhtusöök: 150 g keedetud veiseliha ja 100 g köögiviljasalatit.
Seitsmes päev
Hommikusöök: 150 g kodujuustu ürtidega. Teine hommikusöök: keedetud muna värske kurgiga. Lõunasöök: 150 g keedetud nahata kana ja kaks väikest värsket tomatit. Pärastlõunane suupiste: 150 g riivitud porgandit. Õhtusöök: 150 g keedetud krevette ja 100 g rohelisi ube.
Lihtsad retseptid valgu dieedi jaoks
Spinati vitamiinisupp
Vaja läheb: Nahata kalkuni rinnatükki või kintsu, spinatit (võid kasutada külmutatult), küüslauguküünt, 1/3 spl. piim, vürtsikad ürdid, sool, pipar. Keeda linnuliha, eemalda puljongist ja lase jahtuda. Haki spinat peeneks ja hauta valmistatud puljongis umbes 5 minutit. Eralda linnuliha kontidest, tükelda ja pane tagasi supi juurde. Küpseta spinatit ja kalkunit veel paar minutit. Püreesta need segistiga, lisades järk-järgult maitse järgi piima, vürtse ja ürte.
Puljong munanuudlitega
Selle roa jaoks on vaja ainult 3 muna ja kana. Klopi lahti munad, prae need võimalikult õhukeseks pannkoogiks ja lõika õhukesteks nuudliteks. Keeda kana, eemalda puljongist ja lisa munanuudlid. Lihapuljongi asemel võite kasutada köögiviljapuljongit. Roog osutub kergeks, kuid mitte nii rahuldavaks.
Kohupiima omlett
See on suurepärane näide edukast hommikusöögist. Sega 2 munavalget 100 g kodujuustuga. Lisage ürte ja oma lemmikvürtse. Kui konsistents on paks, lisa vett. Pane segu ahjuvormi ja küpseta ahjus.