Dieet podagra ja kõrge kusihappe sisalduse korral: mida saate süüa ja mida mitte? Pädev podagra dieet on sama teraapia element nagu ravimid, füsioteraapia ja terapeutilised harjutused. Keelatud toodete kasutamine vähendab ravi efektiivsust, täidab rakud puriinidega ja provotseerib kusihappe aktiivset tootmist. Tulemuseks on suurenenud ebamugavustunne, tugev liigesvalu, suurenenud turse ja halb vereanalüüs.
Raviskeemi väljatöötamisel tuletab arst patsiendile meelde, kui oluline on podagra ja kõrge kusihappe sisaldusega dieet, mis on võimalik ja mis mitte. Toitude tabel, mis mõjutab positiivselt ja negatiivselt kusihappe ainevahetust kehas, aitab teil koostada podagra jaoks menüü igaks päevaks.
Miks dieet?
Podagra dieedi põhipunkt on kontrollida kusihappe tootmist ja eritumist. Selline toitumissüsteem aitab parandada enesetunnet ja vähendada valu, mille tagajärjel haigus taandub.
Podagra järgimata jätmise tagajärjed on järgmised:
- neeruhaigus (podagra nefriit);
- neerupuudulikkuse areng;
- arteriaalne hüpertensioon ja kardiovaskulaarsüsteemi kahjustus;
- teiste siseorganite kahjustus koos podagrasõlmede (süda, kopsud, aju) moodustumisega;
- ateroskleroos;
- kõigi liigeste kiindumus ja erosiivse artriidi tekkimine.
Tuleb märkida, et see dieet ei ravi, vaid ainult soodustab happe ja soolade kiirendatud vabanemist artroosi ägenemise ajal. Samuti vähendab see oluliselt kehakaalu, mis mängib olulist rolli keha taastumisel pärast rasket ravimiteraapiat.
Sordid
Dieet 6E on tabeli 6 sort. See on ette nähtud rasvunud patsientide sarnaste näidustuste jaoks. Energeetilist väärtust on vähendatud 1950–2000 Kcal-ni (valgusisaldus 70 g, rasv –80 g, süsivesikud - 250 g).
Põhimõtteliselt väheneb lihtsate süsivesikute (värske nisuleib, suhkur, mesi, maiustused, kondiitritooted ja jahutooted) ning vähem komplekssete süsivesikute (teraviljad) tarbimine. Liha tarbimine on piiratud 1-2 korda nädalas. Toitlustamine väikeste portsjonitena (osade kaupa) kuni 5-6 korda päevas, rohke vedelike, eriti nõrgalt leeliselise mineraalvee tarbimine.
Köögi- ja puuvilju on kõige parem süüa toorelt, kuid neid saab küpsetada ja keeta. Kuna dieet on füsioloogiliselt puudulik, võib seda määrata ajavahemikuks, mis ei ületa 2 nädalat.
Podagra toitumisalased juhised
Igapäevase toitumise kujundamisel on oluline järgida mõnda juhendit. Dieet podagra ja kõrge kusihappe sisalduse korral - see, mida saate ja mida mitte, sisaldab järgmisi reegleid:
- Söö õigeid rasvu. Loomsete rasvade taseme vähendamisel toidus lisage taimeõlisid, eriti oliivi-, päevalille-, maisiõlisid.
- Kaalust alla. Liigne kehakaal süvendab haiguse kulgu, provotseerib neerufunktsiooni häireid, välistab kusihappe normaalse eritumise võimaluse. Kui olete ülekaaluline, vähendage dieedi energiasisaldust.
- Joo palju. Turse ja normaalse neerufunktsiooni puudumisel on soovitatav rohke vedeliku tarbimine. Teie jaoks on oluline juua päevas vähemalt kaks ja pool liitrit vedelikku, sealhulgas tavalist vett sidrunimahla lisamisega, samuti puuvilja- ja marjamahlu, taimeteesid, kibuvitsa keetmist ja piima.
- Võtke multivitamiini. Olukorra parandamiseks on eriti oluline kasutada piisavas koguses vitamiine C, PP ja B2.
- Sööge toite, mis leelistavad teie uriini. Nende hulka kuuluvad peaaegu kõik värsked puuviljad ja marjad. Nende väärtus toidus peitub ka diureetilist toimet omavas rohkes kaaliumisisalduses.
- Joo aluselist mineraalvett. See leelistab uriini, mis muudab selle koostise kusihappe vastu aktiivseks. Aluseline uriinireaktsioon aitab ohtlikke ühendeid lahustada ja vähendab haiguse progresseerumise riski.
- Lõika alkohol välja. Alkohoolsed joogid häirivad neerufunktsiooni, mis välistab kusihappe organismist väljutamise võimaluse. Isegi nende perioodiline tarbimine võib provotseerida rünnaku ja ägenemise.
- Vähendage soolasisaldust. Sool ise soodustab kusihappekristallide sadestumist liigestesse. Selle suurenenud sisaldus toidus vähendab uriini eritumise intensiivsust ja põhjustab ödeemi, mis välistab ägenemiste ajal vajaliku diureetilise toime. Hoidke soola tarbimine minimaalsena.
Samuti tasub korraldada paastupäevi. Kord nädalas vabastage keha raskest toidust. Teie jaoks on hea ühepäevased monodieedid madala puriinisisaldusega toitude puhul. Suvel korraldage arbuusidel paastupäevad, mis eemaldavad ideaalselt kusihappe ja soolad kehast. Kasutage kevadel ja sügisel kurgi- ja õunamonodieete. Kartul on talvel hea. Kõik need toidud sisaldavad rikkalikult kaaliumi ja kiudaineid, mis on teile väärtuslikud.
Dieet podagra korral ägenemise ajal
Podagra ägenemise ajal aitab korralikult valitud dieet vabaneda ebameeldivatest valusatest sümptomitest ja taastada liikuvuse, mille inimene kaotab põletiku tekkimisel. Liha ja kalatooteid saab menüüst täielikult välja jätta.
Podagra toitumine hõlmab sagedasemaid paastupäevi (ülepäeviti). Ägenemise korral saate ühe päeva jooksul kasutada järgmist menüüd:
- Tühja kõhuga: pool klaasi eelsoojendatud mineraalset leeliselist vett või kibuvitsa keetmist (kasutada võib sigureid).
- Hommikusöök: pool portsjonit kaerapiimaputru (see peab olema vedel), klaas piima.
11 tundi: 1 klaas õunamahla. Selle asemel võite süüa tooreid õunu (1 tk). - Lõunasöök: köögiviljapüreest valmistatud supp (pool portsjonist), piimapõhine želee.
17. 00: porgandi- või tomatimahl (klaas). - Õhtusöök: pool portsjonit vedelast piimariisipudrust, 1 klaas puuviljakompotti (maasikad, pirnid, õunad).
21. 00: klaas keefiri.
Öösel: tee piima ja meega (suhkruhaiguse korral pole soovitav) või suhkruta roheline tee - 1 klaas.
Seda menüüd saab kasutada seni, kuni jalgade põletiku sümptomid kaovad.
Mida saate podagra jaoks süüa?
Podagra on keeruline haigus, mis nõuab vastutustundlikku suhtumist ja hea toitumise põhimõtete järgimist. Seetõttu peate mõistma, mida saate podagraga süüa. Toote tabel aitab meid selles.
Dieet podagra ja kõrge kusihappe sisalduse korral - mida saate süüa, toidulaud:
| Söögikordade loend: | Kasutamisfunktsioonid: |
| Must või valge leib, ebamugavad saiakesed. | |
| Vahukomm, marmelaad, moos, vahukomm, mittekokolaadid, jäätis. | |
| Piimateravili, taimetoitlane borš, kartulisupid teraviljaga, värskete ja marineeritud köögiviljade salatid, vinegrett, köögiviljakaaviar, köögivilja-, piima- või hapukoorekaste. | Sel juhul tuleks piima lahjendada. |
| Apelsinid, mandariinid, rohelised õunad, datlid, hurmaad, kuivatatud puuviljad (va rosinad), maasikad, sidrunid, aprikoosid, pirnid. | Loomulikult ei tohiks süüa ainult puuvilju ja suurtes kogustes. Toitumine peaks olema täielik ja mitmekesine. |
| Till, mais, peet, sibul, küüslauk, kartul, porgand, kapsas, kurk, suvikõrvits, baklažaan, tomat, kõrvits (aitab parandada ainevahetust). | Küüslauk on kõige kasulikum, kuna see aitab põletikulist protsessi kõrvaldada. Lisaks kasutatakse paastupäevadel aktiivselt köögivilju. Kartulites ja kurkides on palju kaaliumi, seetõttu suurendavad need kusihappe eritumist organismist. |
| Kõik teraviljad, välja arvatud kaunviljad. | Oad on nende toitude loendis, mida ei tohiks süüa, kuna need sisaldavad kusihapet ja suurtes kogustes. |
| Merelised peajalgsed, koorikloomad, krevetid, lahjad kalad (lõhe, forell), kalmaarid. | Need toidud on podagra jaoks väga kasulikud. Dieet näeb ette keedetud kala ja puljong on soovitatav tühjendada. |
| Küülik, kalkun, kana. | Mis tahes liha tarbitakse 2-3 korda nädalas ja mitte rohkem kui 170 g. |
Jookidest saate: roheline tee, puuviljadest ja marjadest valmistatud tee, piima ja sidruniga tee, mahl (mis tahes, isegi tomat), taimeteed, puuviljajoogid, puuvilja- ja marjakompotid, värske kurgi mahl, aluseline mineraalvesi podagra jaokska väga kasulik, kibuvitsa puljong, sigur.
Mida ei tohiks podagraga süüa?
Kui patsiendil on jalgade liigeste kahjustus, peate välja selgitama, mida te ei saa podagraga süüa. Fakt on see, et dieedi ajal ei soovitata mõnda toitu (isegi puuvilju) tarbida, kuna need sisaldavad teatud koguses puriine. Ilma korraliku toitumiseta on võimatu sümptomeid ravida või vähemalt kõrvaldada.
Dieet podagra ja kõrge kusihappe sisalduse korral - mida mitte süüa, toidulaud:
| Liha ja linnuliha | suitsutatud, toorsuitsu- ja keeduvorstid, väikesed vorstid, vorstid, noorloomade liha, rasvane sealiha, rups (kopsud, maks, neerud), konservid |
| Piimatooted, munad | soolased ja vürtsikad juustud |
| Mereannid, kala | rasvane, soolatud, suitsutatud või praetud kala (sardiinid, kilud, tursk), kaaviar |
| Köögiviljad | seened, hapuoblikas |
| Teravili | läätsed, oad, sojaoad, oad |
| maiustused | koorekoogid, saiakesed |
| Nõud | liha-, kala- või seenepuljong, hapuoblikasupp, samuti kaunviljade ja spinati lisandid; ülaltoodud puljongil põhinevad kastmed, majonees |
| Vürtsid | pipar, sinep, mädarõigas, kuumad vürtsid |
| Rasvad | margariin, seapekk |
| Puuviljad, marjad | viinamarjad, viigimarjad, vaarikad |
Jooke ei tohi tarbida: alkoholi, eriti õlut ja veini; kohv, kakao, kange tee (hoolimata asjaolust, et esitletud joogid sisaldavad puriine, ei lagune need kusihappeks, kuid neil on tugev diureetiline toime, mis aitab kaasa dehüdratsioonile).
podagra näidemenüü
Podagra terapeutiline dieet vähendab haiguse kordumise riski, leevendab valu ja normaliseerib kuseteede süsteemi. Lisaks aitab selline toitumissüsteem kaasa kehakaalu normaliseerimisele ja on üks tervisliku eluviisi põhimõtetest.
Dieet podagra ja kõrge kusihappe sisalduse korral - mida teha ja mida ei tohi, proovimenüü:
Esimene päev:
- Enne sööki: klaas kibuvitsa puljongit.
- 1 hommikusöök: tee piimaga, kapsasalat.
- 2 hommikusööki: köögiviljamahl.
- Lõunasöök: borš köögiviljapuljongiga, tükk keedetud liha valge kastmega (mitte üle 100 gr. )
- Pärastlõunane suupiste: klaas kibuvitsa puljongit.
- Õhtusöök: tatar piimaga, köögiviljakapsarullid.
- Enne magamaminekut: puuviljamahl.
Teine päev:
- Enne sööki: klaas kibuvitsa puljongit.
- 1 hommikusöök: tee piimaga, peedisalat või või hapukoorega.
- 2 hommikusööki: köögiviljamahl.
- Lõunasöök: köögiviljasupp odraga, šnitsel kapsast.
- Pärastlõunane suupiste: puuviljamahl.
- Õhtusöök: porgandikotletid, želee.
- Enne magamaminekut: arbuus või klaas jogurtit.
Roogade loetelu saab kombineerida, ärge unustage, et dieediteraapia mõju on võimalik saavutada ja pikka aega kinnistada ainult siis, kui seda täielikult järgitakse.
Podagra retseptid
Podagra retsepte on väga lihtne valmistada ja need ei vaja erilisi ettevalmistusi ega spetsiaalseid toite. Kõik saavad neid kodus korrata.
Hele supipüree
Nõutavad tooted:
1 porgand, 1 sibul, šampinjonid, 2 spl sidrunimahla, ½ tl suhkrut, 2 spl päevalilleõli, koor 30 g.
Ettevalmistus:
Puhastage ja tükeldage köögivilju. Pange keedetud porgand ja sibul kuumutatud õliga kastrulisse, pange tulele, keetke 7-8 minutit. Lisa spinatilehed ja blenderda püreeks. Lisage sidrunimahl, suhkur ja laske sellel keeda, pange serveerimisel taldrikule koor.
Kohupiima pajaroog
Tooted:
3 kanamuna, 100 g manna, 100 g suhkrut, 2 pakki kodujuustu, 200 g madala rasvasisaldusega hapukoort, kuivatatud puuvilju, soola, sidrunimahlaga kustutatud soodat.
Ettevalmistus:
Segage kõik koostisosad hoolikalt, lisage 0, 5 tl sidrunimahlaga kustutatud sooda, rosinaid. Vala saadud mass ettevalmistatud küpsetusnõusse ja küpseta 180 kraadises ahjus heleda punetava olekuni.
Aurutatud kana lihapallid kastmega
Tooted:
Kanafilee 350 g, 70 g sibulat, 30 ml piima, 1 kana muna, 150 g keedetud riisi, 70 g saia, pipart. Sool, ürdid. Kastmeks: 150 g porgandit, 200 ml kanapuljongit, 50 g rohelist, 70 g sibulat, taimeõli, 50 g hapukoort, 15 g nisujahu, soola, pipart, rohelist sibulat serveerimiseks.
Ettevalmistus:
Lõika kanafilee, pane blenderisse, lisa sibulad, toores kanamuna ja piimas leotatud leib, pipar, kuiv till. Jahvata põhjalikult. Lisa keedetud külm riis, peenike lauasool ja sõtku hakkliha lihapallide jaoks, lase 20 minutit külmkapis seista. Moodustame lihapallid ja keedame paar 6-8 minutit. Pruunista sibul ja porgand, lisa kanapuljong, maitseroheline, nisujahu, maitse järgi sool, hapukoor. Soojendage madalal kuumusel. Pange aurutatud lihapallid valmis kastmesse ja küpseta veel 5-6 minutit, piserdage rohelise sibulaga.
Baklazaan ja hakkliha pajaroog
Tooted:
Baklazaan, jahu, taimeõli, sibul, küüslauk, hakkliha, tomatipasta, juust, koor, must pipar, sool.
Ettevalmistus:
Puista viilutatud baklažaaniviilud koos soola, pipra maitse järgi, veereta jahus ja prae veidi taimeõlis mõlemalt poolt. Lisa küüslauk ja sibul kuldpruuniks, lisa hakkliha ja hauta 3 minutit. Lisa tomatipasta, pipar ja sool ning vesi (1/2 tassi) Hauta veel 2 minutit. Pange baklažaanid, hakkliha ja riivjuust kihiti, valage koorega ja küpsetage pool tundi eelsoojendatud ahjus, temperatuur - 180˚С.
Kõrvitsapüreesupp
Tooted:
Vesi - 1 liiter, kõrvits (eelnevalt kooritud) - 500 g, või - 2 spl. l. , riis - 2 spl. l. , piim - 2 spl. , suhkur - 1 spl. l. , sool - noa otsas.
Ettevalmistus:
Pange kuubikuteks lõigatud kõrvits, pestud riis, sool ja suhkur kastrulisse, lisage vesi ja keetke kuni see on pehme. Vala või sulatatud võiga, hõõruge kõik läbi sõela või jahvatage segistiga ja valage keedetud piimaga. Lase supil keeda ja täida keedetud koorega.
Valulike sümptomite vältimiseks pöörduge esimeste hoiatusmärkide korral arsti poole ja järgige rangelt kõiki arsti soovitusi. Sealhulgas need, mis on seotud toitumise kohandamisega. Õige menüü aitab teil koostada kogenud toitumisspetsialist, kes ütleb teile, mida saate süüa kusihappe suurema kontsentratsiooni korral ja millistest toitudest tuleks igaveseks loobuda.